Zupa słoneczna
Składniki
- 4 łyżki kaszy kukurydzianej
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- cebula
- łyżka oleju
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- majeranek
- wegeta lub jarzynka
- pieprz
Przepis
Cebulę obrać, drobno posiekać, podsmażyć na gorącym oleju. Wsypać kaszę i mieszając chwilę smażyć. Przełożyć zawartość patelni do garnka, zalać 5 szklankami wody i gotować 15 minut na wolnym ogniu. W tym czasie oczyszczone warzywa zetrzeć na tarce, dodać do zupy, przyprawić. Gdy kasza i warzywa będą miękkie, zaciągnąć zupę śmietaną i ewentualnie doprawić. Na talerzach posypać natką pietruszki lub koperkiem.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
