Zupa serowa z makaronem
Składniki
- 2 serki topione Hochland (ja przeważnie dodaję paprykowe lub ze szczypiorkiem i cebulą)
- 2 marchewki
- por
- 2łyżki mąki
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 drobiowe kostki rosołowe
- vegeta
- sól
- biały pieprz
- gruby makaron
Przepis
Oczyszczonego i dokładnie umytego pora i marchewki kroimy w krążki i gotujemy w wywarze z kostki rosołowej(ok. 1,5l.) 15-20 min.
Przepis
Szklankę ciepłej wody wlewamy do rondelka i stawiamy na małym gazie. Po czym rozpuszczamy w niej serki topione przez cały czas mieszając. Następnie dodajemy mąkę i śmietanę, mieszamy. Wlewamy do wrzącego wywaru i chwilę gotujemy cały czas mieszając. Doprawiamy do smaku vegetą, solą i białym pieprzem.
Przepis
Do zupy dodajemy ugotowany oddzielnie makaron. Można posypać drobno posiekanym koperkiem.
Przepis
Najlepszy do zupy serowej jest makaron typu kolanka, muszelki lub świderki.
