Zupa ogórkowa

• litr wody
• 4 ziemniaki
• 5 ogórków kiszonych
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1 mała cebulka
• łyżeczka soli
• 2 łyżeczki wegety
• pieprz
• 0,5 szklanki wody z ogórków

Wodę zagotować, do tego wsypać sól oraz wegetę. Obrać pietruszkę, marchewkę oraz cebulkę. Pietruszkę i marchewkę pokroić w kostkę i wrzucić do garnka. Cebule przekroić na połowę, połowę wrzucić do garnka i gotować a drugą część przypalić na ogniu i również wrzucić do wody. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Gotować do miękkości. Gdy będą dobre wrzucić starte ogórki kiszone oraz wlać pół szklanki wody z ogórków. Wszystko zagotować. Można zagęścić zupę dodając rozmieszaną łyżkę mąki ze śmietaną.