Zupa ogórkowa
Składniki
- woda 2 szklanek
- włoszczyzna 5 dekagramów
- kości 5 dekagramów
- ogórki kwaszone 6 dekagramów
- ziemniaki 10 dekagramów
- mąka pszenna 5 gramów
- mleko 1/5 szklanek
- masło 5 gramów
Przepis
Przygotować wywar z włoszczyzny i kości, po odcedzeniu zaprawić go zawiesiną z mąki. Dodać ogórki pokrojone w kostkę, wodę z ogórków oraz oddzielnie ugotowane ziemniaki, pokrojone w kostkę i masło. Zupę podgrzać.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl