ZUPA MORELOWA
Składniki
- 40 dag moreli
- 3 szklanki mleka
- łyżka miodu
- łyżeczka cukru waniliowego
- sól
- na kluseczki:
- 1/2 szklanki kefiru
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- białko
- łyżka rodzynek
- 1/2 łyżeczki cukru waniliowego
- sól
Przepis
morele umyj,oczyść z pestek,pokrój,zalejszklanką wrzątku,gotuj 10 minut,zmiksuj,zalej gorącym mlekiem,dodaj miód,cukier waniliowy,szczyptę soli,zagotuj,rodzynki umyj i mocz przez 20 minut w letniej wodzie,potem osącz na papierowym ręczniku i posiekaj,białko lekko roztrzepze szczyptą soli oraz cukrem waniliowym,połącz z mąką i kefirem,łyżką wyrób ciasto,dodaj rodzynki,wymieszaj,małe porcje ciasta kładź łyżeczką na wrzącą,lekko osoloną wode i gotuj,aż kluseczki wypłyną na powierzchnię,wyjmij je łyżką cedzakową,rozłóż na talerze i zalej zupą. smacznego!
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl