Zupa dyniowa
Składniki
- 1.5 kg dyni
- 1 l mleka
- 1 całe jajko
- 1.5 szklanki mąki
- sól
Przepis
Dynię obrać, usunąć pestki, pokroić w grubą kostkę, zalać wodą tak, by była przykryta, ugotować, odcedzić, zmiksować. Z mąki, jajka i (jeśli trzeba) odrobiny wody zagnieść twarde ciasto i zrobić zacierki. Zacierki ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie. Zostawić aż opadną, Zlać wodę, wlać mleko, mocno podgrzać lub zagotować, dodać zmiksowaną dynię, chwilę podgrzewać. Osolić do smaku.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
