Zagraj -zupa borowiacka
Składniki
- ! litr wody
- 0,5 kg ziemniaków
- 1 szklanka mąki
- pieprz
- sól
- 20 dkg boczku wędzonego lub 3 łużki okrasy z gęsi
Przepis
Obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę,gotujemy w 1 litrze wody. Z mąki i wody ,tyle ile zabierze ciasto,robimy zacierki.Ścieramy je na tarce z dużymi otworami do gotującej zupy.Gotujemy do miękkości,cały czs mieszając.Na patelni podsmażąmy pokrojony w kostkę boczek lub okrasę i dodajemy do zupy.Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.Jest to bardzo pożywna zupa, kiedyś gotowana na kolację ,do tego podawano chleb.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
