Tort prowansalski
Składniki
- ciasto migdały 20 dag
- cukier puder 30 dag
- białka 10 sztuk
- sok z 1 cytryny masa
- masło 20 dag
- cukier puder 20 dag
- żółtka 1 sztuk
- migdały 6 sztuk
- arak 1 kieliszek
Przepis
Obrane i wysuszone migdały zemleć i wymieszać z cukrem pudrem, pianą z białek oraz sokiem z cytryny. Podzielić na dwie części i upiec w tortownicy. Przełożyć placki masą. Masa: Masło z cukrem utrzeć na pianę, dodać żółtko, zmielone migdały (zrumienione w łupinkach) oraz arak
