Toffi

• CIASTO:
• 0,5 kg mąki
• 1/2 szkl cukru
• 15 dag miodu -lepszy jest naturalny
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 kostki miękkiej margaryny
• 2 jajka
• 1 cukier waniliowy
• • KREM:
• 1/2 l śmietany 30% lub 36%
• 3 łyżeczki żelatyny
• 1/2 szkl cukru pudru
• • KARMEL: 1 puszka masy krówkowej lub 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
• • DEKORACJA: orzechy włoskie

CIASTO:
Z podanych składników zagnieść jednolite ciasto.Podzielić na 2 równe części i upiec 2 placki w temp 180 stopni ok 15-20 minut (jak się zarumieni wyciągnąć z piekarnika). Jeżeli będziemy używać masy krówkowej należy zamkniętą puszkę włożyć do gorącej wody aby lepiej się rozprowadzała-na ok 1/2 godz. Jeżeli użyjemy mleka to należy puszkę-również zamkniętą, gotować minimum 2 godz w garnku z wodą pilnując by woda się nie wygotowała.

KREM:
Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno. Na końcu dodać cukier i rozpuszczoną żelatynę. Na jeden placek nałożyć krem i przykryć drugim plackiem.Na całość ciasta rozsmarować karmel z puszki i posypać pokrojonymi orzechami.Schodzić w lodówce.