tempura

• sos:
• 1 szkl. bulionu rybnego
• 4 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki wina mirin
• starta suszona ryba
• tarty imbir
• sos z cytryny
• starta rzodkiew
• drobno posiekany szczypiorek
• • do smażenia;
• słodkie ziemniaki
• dynia
• marchew
• ryby

produkty "do smażenia" kroimy na małe kawałki. przygotowujemy dość gęste ciasto naleśnikowe. składniki obtaczamy w mące, zaanurzamy w cieście i smażymy na złoto.

sos:
sos sojowy i bulion zagotowujemy, poczym odstawiamy. dodajemy pozostałe skladniki, podajemy ciepły.