Trwa ładowanie...
d32iin1
Temat

kuchnia tajska

Sos sriracha – słodki i pikantny
19-05-2022 08:12

Sos sriracha – słodki i pikantny

Jest głównym bohaterem obsypanego nagrodami filmu, a uwielbiający go Amerykanie zajadają się chipsami czy lizakami o smaku sriracha. Tajski sos z papryczek chili zrobił błyskawiczną i spektakularną karierę. Jak przygotować go w domowym zaciszu?

Kuchnia tajska. Czym się charakteryzuje?
11-05-2022 09:18

Kuchnia tajska. Czym się charakteryzuje?

Kuchnia tajska jest jedną z bardziej rozpoznawalnych kuchni azjatyckich. Jest ona połączeniem wielu tradycji kulinarnych, które dotarły do Tajlandii w różnych okresach historycznych. Największe wpływy miały na nią Chiny oraz Indie, ale nie bez echa odbyły się również misje dyplomatyczne Portugalczyków i Hiszpanów. Czym charakteryzuje się kuchnia tajska i jakie są jej popisowe dania?

Sekrety kuchni tajskiej i wietnamskiej. Rozmowa z Linh Ziółkowską, managerką restauracji Wi-Taj
23-03-2022 15:03

Sekrety kuchni tajskiej i wietnamskiej. Rozmowa z Linh Ziółkowską, managerką restauracji Wi-Taj

Kuchnia azjatycka zyskuje w Polsce coraz większe grono miłośników. Skąd bierze się rosnąca popularność wschodnich smaków nad Wisłą? Czym wyróżnia się ta kuchnia? Jakie słodycze je się w Wietnamie i Tajlandii? Postanowiliśmy zapytać o to managerkę restauracji Wi-Taj, Linh Ziółkowską, specjalizującej się w kuchni wietnamsko-tajskiej.

Zupa Tom Kha Gai - tajski wymiar smaku
27-07-2020 10:12

Zupa Tom Kha Gai - tajski wymiar smaku

Zupa tom kha gai to tajski przysmak, który swoich zwolenników znalazł na całym świecie. Jest aromatyczna i ma niepowtarzalny, wyrazisty smak dzięki takim składnikom jak mleczko kokosowe, trawa cytrynowa czy korzeń galangalu. Wspaniale rozgrzewa organizm, przez co polecana jest szczególnie w okresie zimowym. Dowiedz się jak w prosty sposób zrobić zupę tom kha gai, tak aby smakiem dorównywała najlepszym tajskim restauracjom.

Jak zrobić doskonałe pad thai?
26-02-2020 11:37

Jak zrobić doskonałe pad thai?

Jedno z najpopularniejszych dań kuchni tajskiej, które w ostatnich latach zrobiło oszałamiającą karierę na całym świecie. Dziś już nawet w niewielkich polskich miastach można znaleźć lokale serwujące ten przysmak. Jeśli nie uda nam się ich znaleźć, warto spróbować przyrządzić pad thai we własnej kuchni.

d32iin1
Pad thai to cud tajskiej kuchni. Bangkuk dobrze o tym wie i pielęgnuje tradycję
07-08-2019 08:18

Pad thai to cud tajskiej kuchni. Bangkuk dobrze o tym wie i pielęgnuje tradycję

Tajlandia słynie z najlepszej kuchni na świecie. To prawdziwy raj dla wszystkich tych, którzy kochają jeść, poznawać nowe smaki i czasem mają ochotę na kulinarną przygodę. Tajska kuchnia jest tak pyszna, że są uliczne knajpy, które doczekały się gwiazdek Michelin. Sprawdziliśmy, jak z tajską kuchnią radzi sobie gdański Bangkuk w Słonym Spichlerzu.

Smaki Azji. Czym charakteryzuje się tajska i azjatycka kuchnia i czy można ją odtworzyć?
30-11-2018 09:23

Smaki Azji. Czym charakteryzuje się tajska i azjatycka kuchnia i czy można ją odtworzyć?

Pad thai, owoce morza z grilla albo tropikalne koktajle - to tylko niektóre z pozycji, jakie kojarzą się z krajami azjatyckimi, a przede wszystkim z Tajlandią. Mówiąc o smakach Tajlandii nie sposób też zapomnieć o mocy różnorodnych, zwłaszcza pikantnych, przypraw. W jaki sposób przyrządzane są azjatyckie przysmaki i czy można odtworzyć ich smak w polskiej kuchni? Postaram się wam przybliżyć ten temat.

Tajskie zielone curry. Rozgrzewająca propozycja na jesienne wieczory
11-10-2018 10:42

Tajskie zielone curry. Rozgrzewająca propozycja na jesienne wieczory

Nie ma nic lepszego niż kociołek rozgrzewającej i aromatycznej potrawy. Zielone tajskie curry to wprost wymarzone danie na jesienne wieczory. Sekret tego dania tkwi w wyrazistych dodatkach.

"W pięciu smakach". Monika Brodka od kuchni
02-08-2018 13:26

"W pięciu smakach". Monika Brodka od kuchni

Monika Brodka to nie tylko utalentowana i rozpoznawalna wokalistka. Nie każdy wie, że muzyka nie jest jej jedyną pasją. Piosenkarka interesuje się gotowaniem, czym dzieli się z fanami w mediach społecznościowych. Sprawdzamy, co publikuje w internecie i dlaczego warto obserwować jej profil Moniamonci na Instagramie.

Papaja - bombowy owoc
26-06-2017 10:24

Papaja - bombowy owoc

Papaja to tropikalny owoc, mało popularny w Polsce. Kształtem przypomina nieco dużą gruszkę. Najczęściej ma intensywnie zieloną skórkę, miękki, pomarańczowy miąższ i czarne, okrągłe nasiona. W krajach tropikalnych wykorzystuje się wszystkie części papai – liście, nasiona i owoce. Można je dodawać do dań w stylu azjatyckim - sałatek, smoothies, naleśników, curry, drobiu czy ryb. Cena zniechęca, jednak warto polować na promocje. W tej chwili w Lidlu za kilogram zapłacimy ok. 10 złotych, a więc tyle, co za polskie truskawki na straganie. Zobaczcie, co smacznego można wyczarować z papai.

d32iin1
Kurczak gotowany w mleku kokosowym
20-06-2017 14:06

Kurczak gotowany w mleku kokosowym

Ewa Olejniczak przygotowała dla was przepis na niezwykle smaczne i lekkie danie z kurczakiem w roli głównej. Ugotuj go w mleku kokosowym, dodaj trawę cytrynową, chili, trochę ziół i aromatyczny obiad gotowy. Smacznego!

Polacy pokochali tajski przysmak
02-06-2017 13:24

Polacy pokochali tajski przysmak

Tajskie lody zyskują w Polsce coraz większą popularność. Tworzone na oczach klientów z naturalnych składników zachwycają swoim smakiem i oryginalnym wyglądem. Możemy ich spróbować na ulicach wielu miast.

Trawa cytrynowa – właściwości zdrowotne, zastosowanie w kuchni
06-04-2017 15:26

Trawa cytrynowa – właściwości zdrowotne, zastosowanie w kuchni

Nie sposób wyobrazić sobie kuchni wschodniej bez dodatku trawy cytrynowej. Jest niezwykle aromatyczna, dodaje energii i rozgrzewa. Ma rozmaite zastosowania, można ją suszyć i mrozić. Bez trudu dostaniemy paczkowaną trawę cytrynową w sklepach, a ostatnio coraz łatwiej dostępna jest także świeża. Na całym świecie jest ceniona nie tylko ze względu na właściwości smakowe, ale także lecznicze. Zobacz, jak wprowadzić ten orzeźwiający produkt do swojej kuchni.

Galgant – właściwości zdrowotne, pochodzenie, wygląd
06-04-2017 13:30

Galgant – właściwości zdrowotne, pochodzenie, wygląd

Galgant, roślina przypominająca imbir, to nie tylko skuteczny w różnych schorzeniach środek leczniczy, lecz również doskonała przyprawa, którą można stosować w naszej kuchni i diecie. Z powodzeniem nada potrawom wyrazisty, aromatyczny smak i dodatkowo zadba o nasze zdrowie. Galgant charakteryzuje się ostrym smakiem, który może przypominać imbir, jednak jest on bardziej gorzkawy („ekskluzywny imbir”).

Kurczak satay z sosem z orzeszków ziemnych
19-04-2016 09:45

Kurczak satay z sosem z orzeszków ziemnych

Aromatyczne, pikantne i mocno przyprawione. Dania kuchni azjatyckiej słynną z wyrazistych smaków. Na stołach królują ryby, owoce morza, ryż i warzywa. Bloger Michał Kurek opowiedział w "Dzień Dobry TVN" o kuchni azjatyckiej. Na stole pojawiły się dania takie, jak: kurczak satay z sosem z orzeszków ziemnych, tajska ryba na parze, a na deser ryż w mleku kokosowym.

d32iin1
Trawa cytrynowa - tropikalny rarytas
15-02-2016 09:23

Trawa cytrynowa - tropikalny rarytas

Nie można wyobrazić sobie dania jakiejkolwiek kuchni Dalekiego Wschodu bez trawy cytrynowej. Ta roślina, do niedawna dostępna w Polsce jedynie w formie suszonej, dziś jest coraz bardziej popularna, więc bez problemu dostaniemy ją świeżą. Co sprawia, że ma ona miliardy zwolenników na całym świecie?

d32iin1
d32iin1
Więcej tematów