kuchnia tajska

Kuchnia tajska jest jedną z bardziej rozpoznawalnych kuchni azjatyckich. Jest ona połączeniem wielu tradycji kulinarnych, które dotarły do Tajlandii w różnych okresach historycznych. Największe wpływy miały na nią Chiny oraz Indie, ale nie bez echa odbyły się również misje dyplomatyczne Portugalczyków i Hiszpanów. Czym charakteryzuje się kuchnia tajska i jakie są jej popisowe dania?

Kuchnia azjatycka zyskuje w Polsce coraz większe grono miłośników. Skąd bierze się rosnąca popularność wschodnich smaków nad Wisłą? Czym wyróżnia się ta kuchnia? Jakie słodycze je się w Wietnamie i Tajlandii? Postanowiliśmy zapytać o to managerkę restauracji Wi-Taj, Linh Ziółkowską, specjalizującej się w kuchni wietnamsko-tajskiej.

Zupa tom kha gai to tajski przysmak, który swoich zwolenników znalazł na całym świecie. Jest aromatyczna i ma niepowtarzalny, wyrazisty smak dzięki takim składnikom jak mleczko kokosowe, trawa cytrynowa czy korzeń galangalu. Wspaniale rozgrzewa organizm, przez co polecana jest szczególnie w okresie zimowym. Dowiedz się jak w prosty sposób zrobić zupę tom kha gai, tak aby smakiem dorównywała najlepszym tajskim restauracjom.

Jedno z najpopularniejszych dań kuchni tajskiej, które w ostatnich latach zrobiło oszałamiającą karierę na całym świecie. Dziś już nawet w niewielkich polskich miastach można znaleźć lokale serwujące ten przysmak. Jeśli nie uda nam się ich znaleźć, warto spróbować przyrządzić pad thai we własnej kuchni.

Pad thai, owoce morza z grilla albo tropikalne koktajle - to tylko niektóre z pozycji, jakie kojarzą się z krajami azjatyckimi, a przede wszystkim z Tajlandią. Mówiąc o smakach Tajlandii nie sposób też zapomnieć o mocy różnorodnych, zwłaszcza pikantnych, przypraw. W jaki sposób przyrządzane są azjatyckie przysmaki i czy można odtworzyć ich smak w polskiej kuchni? Postaram się wam przybliżyć ten temat.

Monika Brodka to nie tylko utalentowana i rozpoznawalna wokalistka. Nie każdy wie, że muzyka nie jest jej jedyną pasją. Piosenkarka interesuje się gotowaniem, czym dzieli się z fanami w mediach społecznościowych. Sprawdzamy, co publikuje w internecie i dlaczego warto obserwować jej profil Moniamonci na Instagramie.

Tajskie lody zyskują w Polsce coraz większą popularność. Tworzone na oczach klientów z naturalnych składników zachwycają swoim smakiem i oryginalnym wyglądem. Możemy ich spróbować na ulicach wielu miast.

Nie sposób wyobrazić sobie kuchni wschodniej bez dodatku trawy cytrynowej. Jest niezwykle aromatyczna, dodaje energii i rozgrzewa. Ma rozmaite zastosowania, można ją suszyć i mrozić. Bez trudu dostaniemy paczkowaną trawę cytrynową w sklepach, a ostatnio coraz łatwiej dostępna jest także świeża. Na całym świecie jest ceniona nie tylko ze względu na właściwości smakowe, ale także lecznicze. Zobacz, jak wprowadzić ten orzeźwiający produkt do swojej kuchni.

Galgant, roślina przypominająca imbir, to nie tylko skuteczny w różnych schorzeniach środek leczniczy, lecz również doskonała przyprawa, którą można stosować w naszej kuchni i diecie. Z powodzeniem nada potrawom wyrazisty, aromatyczny smak i dodatkowo zadba o nasze zdrowie. Galgant charakteryzuje się ostrym smakiem, który może przypominać imbir, jednak jest on bardziej gorzkawy („ekskluzywny imbir”).

Aromatyczne, pikantne i mocno przyprawione. Dania kuchni azjatyckiej słynną z wyrazistych smaków. Na stołach królują ryby, owoce morza, ryż i warzywa. Bloger Michał Kurek opowiedział w "Dzień Dobry TVN" o kuchni azjatyckiej. Na stole pojawiły się dania takie, jak: kurczak satay z sosem z orzeszków ziemnych, tajska ryba na parze, a na deser ryż w mleku kokosowym.