domowe wypieki

Obawiasz się samodzielnie robić torty? Wydaje ci się, że to bardzo skomplikowana czynność i sobie z nią nie poradzisz? Wszystko jest kwestią wprawy, a przygotowanie biszkoptów i masy wcale nie jest takie trudne. Mając przepis na podstawową masę na bazie śmietany, masła czy mascarpone, z powodzeniem zrobisz tort o dowolnym smaku, który na pewno wszystkich zachwyci. Poznaj najlepsze i najprostsze przepisy na masy tortowe.

Fioletowy chleb to hit, który w ostatnim czasie podbija internet. Jak się okazuje, nie tylko oryginalnie prezentuje się na zdjęciach na Instagramie, ale również świetnie smakuje. Jednak co najważniejsze ma bardzo wiele właściwości zdrowotnych. Spróbuj koniecznie tej nowości!

Lato lubimy nie tylko za słońce, dobrą pogodę i wakacyjne wyjazdy. Lubimy także letnie sezonowe smaki, na które czekamy przez długie jesienne i zimowe miesiące. Mając do wyboru truskawki z marketu i "plastikowe" winogrona, tęsknimy za owocami dojrzewającymi w słońcu. I kiedy wreszcie pojawiają się w pierwszych letnich tygodniach, przygarniamy je zachłannie, częstując nimi nasze kubki smakowe.

W przepisach i blogach kulinarnych często możemy spotkać mąkę krupczatkę. Czym jest? To mąka o grubszej konsystencji kaszki, idealna do pieczenia kruchych ciasteczek, makaronów, doskonale sprawdzi się również jako panierka do kotletów. Czym się różni mąka krupczatka od pszennej? Na czym polega jej sekret? Czy jest zdrowsza od innych rodzajów mąki? Sprawdź!

Wypieki nie muszą być słodkie. Jeśli nie przepadamy za cukrem, możemy upiec przeróżnego typu rogaliki, ciasteczka czy paszteciki z nadzieniem z warzyw lub z mięsa. To idealna przekąska na śniadanie, posiłek do pracy lub na imprezę. Wykorzystać możemy praktycznie wszystkie rodzaje ciast – od kruchego, poprzez drożdżowe, na francuskim kończąc. Wszystko zależy wyłącznie od naszej wyobraźni i inwencji.

Każdy uwielbia zapach wyjętych z piekarnika smakołyków. Często jednak przed pieczeniem powstrzymuje nas jeden fakt – później trudno będzie posprzątać. W trosce o to, żeby w wielu domach pojawiły się świąteczne pierniki, podpowiadamy, jak skutecznie wyczyścić blachę do pieczenia.

Niejednokrotnie podczas gotowania i pieczenia mamy problem z przeliczaniem objętości niektórych składników. Nie zawsze wiemy ile to jest "szczypta” lub "odrobina”. Kłopotem staje się też, gdy przepis wymaga na przykład wsypania do miski szklanki mąki – skąd mamy wiedzieć ile gramów kupić w supermarkecie? Stawiającym pierwsze kroki w świecie kulinariów z pewnością pomogą w tym dostępne przeliczniki. Zatem - ile ml ma szklanka? Ile to gram?

Jest delikatne i puszyste. Świetnie smakuje ze świeżymi owocami czy bakaliami, ale również bez takich dodatków. Jego przygotowanie nie powinno sprawić większych kłopotów nawet osobie z małym doświadczeniem kulinarnym. Poznajmy sekrety ciasta ucieranego.

Dziś, kiedy coraz częściej zwracamy uwagę na to, co jemy, ciasta z warzywami stały się bardzo popularne. Dodatek jarzyn do słodyczy i deserów nie tylko wpływa na smak, ale również powoduje, że słodkimi przysmakami możemy zajadać się bez wyrzutów sumienia, troski o dodatkowe kilogramy i zdrowie.

Boże Narodzenie wielu Polakom kojarzy się z charakterystycznymi zapachami - nie tylko choinki, ale też przypraw korzennych używanych podczas wypiekania świątecznych ciasteczek. Wybraliśmy kilka ciekawych przepisów na ciasteczka na Boże Narodzenie, w tym na tradycyjne pierniczki i kruche ciasteczka.

Ozdobiona bombkami choinka, serdeczna atmosfera oraz… zapach wypieków. Święta Bożego Narodzenia coraz bliżej, a ich atmosfera przenika powoli także do kuchni. Podkreślmy ją przygotowując wypieki, które zachwycą wszystkich obecnych przy wigilijnym stole.

Nawet najbardziej doświadczonej gospodyni może przytrafić się taka wpadka – zakalec, czyli niewypieczone ciasto. Jedni twierdzą, że zakalca nie należy jeść, bo jest szkodliwy dla zdrowia. Inni zakalcem się… zajadają. W tym tekście cała prawda o zakalcu i porady, jak go uniknąć.

Jesień, idzie na zimę. Każda komórka ciała każe nam zostać w domu, zawinąć się w koc i jeść słodko. Na zdrowy rozsądek, gdzieżby szukać inspiracji do tej "przeklętej" praktyki, jeśli nie w Skandynawii? A do tego właśnie obchodziliśmy światowy dzień bułeczki cynamonowej… Nie ma rady, trzeba piec!

Ozdobiona bombkami choinka, serdeczna atmosfera oraz… zapach wypieków. Święta Bożego Narodzenia coraz bliżej, a ich atmosfera przenika powoli także do kuchni. Podkreślmy ją przygotowując wypieki, które zachwycą wszystkich obecnych przy wigilijnym stole.