dieta(strona 3/16)

Orzech włoski to nie tylko smaczna przekąska podjadana między posiłkami, to także smaczny dodatek do domowych wypieków. Ze względu na bogactwo wartości odżywczych znalazł uznanie w medycynie i kosmetyce. I choć jest kalorycznym produktem, to warto po niego sięgnąć ze względu na wartościowe białko i tłuszcz.

Jajka należą do produktów o najwyższej wartości odżywczej, pod warunkiem, że jemy je w całości. Jeśli pomijamy żółtka, narażamy się na niedobory ważnych mikroelementów.

Według jej zwolenników nie wymaga wielkich wyrzeczeń, natomiast umożliwia zrzucenie 6-7 kilogramów w trzy tygodnie, "przy okazji" regulując poziom cukru we krwi i poprawiając wygląd skóry. Przeciwnicy narzekają, że wymaga skrupulatnego liczenia kalorii oraz pilnowania czasu posiłków. Czy zalety diety amerykańskiej przeważają nad jej wadami?

Owoce powinny regularnie gościć w naszym jadłospisie, ponieważ dostarczają potężną dawkę cennych witamin, minerałów czy przeciwutleniaczy. Jednak równocześnie są bogatym źródłem niezbyt korzystnych dla zdrowia cukrów prostych. Jak ograniczyć ich szkodliwość, nie rezygnując ze spożywania jabłek czy bananów?

Jeśli chcemy zadbać o swoje zdrowie i szczupłą sylwetkę, musimy zmienić nawyki żywieniowe. Kluczem do sukcesu jest zawsze zbilansowana, zdrowa dieta. Żeby skrócić czas oczekiwania na jej efekty, warto dodatkowo zastosować kilka sztuczek, które podkręcą trochę nasz metabolizm.

Co zrobić, by długo cieszyć się dobrym zdrowiem, dożyć sędziwego wieku i nie mieć problemów z nadwagą? Może warto wziąć przykład z mieszkańców "stref niebieskich", czyli zakątków naszej planety, w których długowieczność jest zjawiskiem powszechnym.

Czy faktycznie jedzenie po 18 jest przyczyną otyłości i czy połączenie pomidora z ogórkiem faktycznie nie jest wskazane? Wspólnie z Katarzyną Lechnik, dietetyczką kateringu Pomelo, obalamy kilka najpopularniejszych mitów dietetycznych.

Witamina D bardzo istotną funkcję w naszej codziennej diecie. Jej niedobór może skutkować wieloma przykrymi dolegliwościami. Lato to naturalna szansa poprawy zasobów witaminy D w organizmie, dzięki jej produkcji w skórze. Jednak wciąż istotna jest także odpowiednia dieta i uzupełnianie jadłospisu o produkty będące jej źródłem. Dietetyk dr Hanna Stolińska w rozmowie z WP Kuchnia radzi, jak uzupełnić niedobór witaminy D.

Z wykształcenia jest dietetykiem, opracowała jadłospisy oparte na produktach z Biedronki i Lidla. Monika Ciesielska, znana również jako Dr Lifestyle, przekonuje, że skuteczna dieta wcale nie musi być restrykcyjna, skomplikowana i droga. W rozmowie z WP Kuchnia rozprawia się z najpopularniejszymi mitami dotyczącymi odchudzania.

Intermitten Fasting to zupełnie nowy rodzaj odżywiania, który znacząco różni się od typowych, znanych większość, tradycyjnych diet. Jego popularność stale rośnie, jednak jak podkreślają eksperci nazywanie IF dietą jest błędem.

O tym, że dieta jest ważna w leczeniu wielu chorób – zwłaszcza autoimmunologicznych – nie trzeba już nikogo przekonywać. Jaką rolę faktycznie odgrywa żywienie w ich leczeniu i jakie błędy popełnia większość z nas? O to zapytaliśmy dietetyka doktor Hannę Stolińską.

Liść sałaty na kolacje – takie najczęściej mamy wyobrażenie na temat diet odchudzających. To fakt, sałata ma bardzo mało kalorii, ale nie powinniśmy jedzenie sałaty traktować jak kary. Wystarczy odpowiedni sos i dodatki, żeby stworzyć z niej naprawdę smakowite danie. Poza tym takie gatunki sałaty jak np. roszponka już w pojedynkę smakują wyśmienicie. Mitem jest, że są pozbawione zarówno kalorii, jak i składników odżywczych. Wiele gatunków sałat to prawdziwe prozdrowotne bomby.

Nikt z nas nie wątpi, że warzywa są zdrowe i powinny znajdować się w naszej codziennej diecie. Poza tym, że zawierają ogrom witamin i składników mineralnych, są niskokaloryczne, bardzo smaczne i doskonale komponują się z innymi produktami, urozmaicając nasze posiłki. Jednak które z nich są najzdrowsze? Czy można w ogóle w ten sposób klasyfikować warzywa?

Jak pandemia wpłynęła na nasze nawyki żywieniowe i zakupowe? Czy ryby na dobre zagościły na polskich stołach? Dlaczego warto jeść ryby 3 razy w tygodniu?

Filet z mintaja nie jest najpopularniejszą potrawą rybną w Polsce. Traktuje się go trochę po macoszemu ze względu na niewielką zawartość kwasów tłuszczowych i składników odżywczych. Mintaj pod kilkoma względami przewyższa jednak inne ryby i można go przyrządzić naprawdę smakowicie.

Serek homogenizowany większość z nas mogłaby skojarzyć z dzieciństwem. Jednak mimo bogatej zawartości protein ważnych dla rozwoju dziecka, serki homogenizowane zawierają wiele barwników i konserwantów.

Za nami Wielkanoc. Na polskich stołach królowały jajka – faszerowane, w majonezie, w żurku, a także pasty i sałatki jajeczne. Jajek nie mogło również zabraknąć w deserach, ciastach, panierkach. W ciągu tych kilku świątecznych dni każdy z nas zjadł co najmniej 3-4 jajka. Czy to dużo? Jakie mogą być skutki nadmiernego spożycia jajek?

Nie od dziś wiadomo, że jedne produkty są mniej zdrowe od innych. Dietetycy przestrzegają przed nadmiernym spożyciem kawy, cukru czy soli. Co się jednak stanie, jeśli rzeczywiście zrezygnujemy, a przynajmniej znacząco ograniczymy, niektóre z produktów spożywczych? Czy rzeczywiście staniemy się dzięki temu zdrowsi?

Dłuższe dni, więcej słońca i mniej śniegu - to symptomy zbliżającej się wiosny, które dodają nam optymizmu i energii. Oczekujemy też zmian na talerzu. Tęsknimy za pierwszymi nowalijkami i kolorami w naszym menu.