SZARLOTKA

• Masa jabłkowa
• 1,5 kg jabłek
• Cukier (według uznania)
• 1 łyżeczka cynamonu
• 5 łyżek bułki tartej
• Ciasto
• 40 dag mąki
• 15 dag masła
• 15 dag cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku dopieczenia
• 1 łyżka śmietany (kwaśna)
• 1 jajko

[b]Masa jabłkowa:[/b] jabłka obrać zetrzeć na tarce delikatnie podsmażyć, gdy zmiękną dodać cukier wymieszać. Tak przygotowane jabłka zdjąć z ognia dodać bułkę tartą, cynamon wymieszać. [b]Przygotować ciasto:[/b] wszystkie składniki zagnieść, wyrobione ciasto podzielić na dwie części. Pierwszą części rozwałkować wyłożyć na blaszkę wysmarowaną masłem, na ciasto wyłożyć masę jabłkową. Rozwałkować drugą części ciast i przykryć nią jabłka. Piec w nagrzanym piekarniku ok 50 minut gorące ciasto posypać cukrem pudrem