Szachownica

• Biszkopt:
• 4 jaja kurze całe
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki pszennej tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• MAsa:
• 2 puszki mandarynek
• 2 szklanki soku pomarańczowego
• 2 budyń waniliowy
• 2 herbatników opakowania ?Petitki?
• 2 herbatników czekoladowych opakowania ?Petitki?
• 4 opakowania śmietan-fix
• 1/2 litra śmietanka kremowa 30%
• 3 łyżki cukru pudru

Biszkopt upiec w dużej prostokątnej formie, wystudzić, zdjąć skórkę (wierzch) i nasączyć wodą z sokiem cytrynowym. Na biszkopcie ułożyć odcedzone mandarynki. Z soku od mandarynek i 2 szkl. Soku pomarańczowego ugotować budyń (w 1/2 szkl.Soku rozpuścić 2 budynie,wlać na gotujący się pozostały sok, mieszać aż zgęstnieje) gorący budyń wyłożyć na ciasto z mandarynkami.śmietankę ubić z cukrem pudrem i śmietan-fixami. Wyłożyć na budyń. Na wierzchu ciasta układać herbatniki w szachownicę.
uwagi: Łącznie soku użytego do gotowania budyniu nie powinno być więcej niż 3/4 litra.