Słodka chałka

• 50g drożdży
• 1 szklanka ciepłego mleka
• 1/2 kostki masła
• 3 szklanki mąki
• 4 żółtka
• 1/2 łyżki soli

Drożdże, melko, 1 łyżke cukru, 2 łyżki mąki wymieszać, odstawić na 5 minut. Resztę cukru i żółtka ubić, dodać do rożdży. Nastepnie dodać sól i 2 szklanki mąki. Wszystko rozrobić. Nastepnie dodać roztopione masło i ponownie rozrobić. Dodać mąkę (tyle, by ciasto odstawało do renki), wyrobić. Odstawić do wyrośniecia na 30 minut. Nastepnie podzielić na trzy części, z których uformować trzy długie wałki. Wałki upleść w warkocz a nakoncu podwinąc pod spód.Ciasto ułożyć na blasze posnarowanej masłem. Pozostwaić do wyrośniecia w ciepłym miejscu. Wstawić do zimnego pieca i rozpocząć pieczenie. Piec w temperaturze 140 C przez ok. 45 minut. Do ciasta można dodać bakalie.