Składniki
- 50g drożdży
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 1/2 kostki masła
- 3 szklanki mąki
- 4 żółtka
- 1/2 łyżki soli
Przepis
Drożdże, melko, 1 łyżke cukru, 2 łyżki mąki wymieszać, odstawić na 5 minut. Resztę cukru i żółtka ubić, dodać do rożdży. Nastepnie dodać sól i 2 szklanki mąki. Wszystko rozrobić. Nastepnie dodać roztopione masło i ponownie rozrobić. Dodać mąkę (tyle, by ciasto odstawało do renki), wyrobić. Odstawić do wyrośniecia na 30 minut. Nastepnie podzielić na trzy części, z których uformować trzy długie wałki. Wałki upleść w warkocz a nakoncu podwinąc pod spód.Ciasto ułożyć na blasze posnarowanej masłem. Pozostwaić do wyrośniecia w ciepłym miejscu. Wstawić do zimnego pieca i rozpocząć pieczenie. Piec w temperaturze 140 C przez ok. 45 minut. Do ciasta można dodać bakalie.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
