Serowe Fondue

• Składniki:
• • 200 g sera Gouda MSM MOŃKI
• • 400 g łagodnego sera żółtego Nadbiebrzańskiego w bloku
• • 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
• • łyżeczka soku z cytryny
• • ząbek czosnku
• • łyżeczka mąki ziemniaczanej (koniecznie)
• • pieprz
• • gałka muszkatołowa

Do wysmarowanego czosnkiem kociołka wlać pół szklanki białego wina, dodać łyżeczkę soku z cytryny i starty lub pokrojony w drobne kawałeczki ser. Całość podgrzewać aż do roztopienia się sera. W przypadku, gdy powstała w ten sposób masa jest zbyt rzadka, można ją zagęścić, dodając odrobinę mąki ziemniaczanej. Całość przyprawiamy do smaku pieprzem i gałką muszkatołową. Masa serowa bardzo szybko zastyga, kociołek należy więc stale podgrzewać.

Przepis dodał użytkownik Ania Sfera