SERNIK Z BRZOSKWINIAMI
Składniki
- ciasto:3 szklanki mąki
- margaryna Kasia
- 5 jajek
- 3 łyżki cukru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- masa serowa;3 opakowania serka homogenizowanego(ok.400g)
- 3 jajka
- szklanka cukru
- 2 budynie waniliowe lub smietankowe
- dodatkowo: 1/2 szklanki cukru
- puszka brzoskwiń
Przepis
kruche ciasto: mąkę wsyp do miseczki,dodaj cukier,proszek do pieczenia i drobno posiekaną margarynę.Oddziel żółtka od białek,żółtka dodaj do mąki i szybko zagnieć ciasto.Od powstałej masy oddziel kilka kawałków i schowaj do zamrażalnika,pozostałe ciasto rozwałkuj na grubość ok.1 cm i przełóż na blachę.
Przepis
masa serowa:serki włóż do miseczki,wsyp budynie,cukier i dodaj jajka,wymieszaj,brzoskwinie pokrój na nieduże kawałki.Z białek ubij mikserem pianę,pod koniec dodając 1/2 szklanki cukru.Masę serową włóż na przygotowane ciasto,posyp brzoskwiniami i polej przygotowaną pianą z cukrem.Odłożone wcześniej kawałki ciasta zetrzyj na tartce o grubych oczkach i posyp po całej blaszy.Sernik piecz ok.1 h w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celcjusza. Smacznego!
