schab w marchewce

• schab bez kości- 6 kotletów
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• śmietana 18%
• łyżeczka majonezu
• 1/2 łyżeczki chrzanu śmietankowego
• mąka
• sól, pieprz,

Rozpuścić w szerokim garnku na łyżeczce oliwy dużą łyżkę masła, następnie ułożyć sześć kotletów schabowych, podlać troszeczkę wodą. Marchwkę obreć i pokroić w niezbyt cieńkie talarki i ułożyć na kotletach, dodać pokrojoną w kosteczke cebulkę. Przyprawić do smaku.Dusić pod przykryciem około 45 minut ( aż mięso będzie miękkie).
Na koniec rozrobić 1 i 1/2 łyżki mąki z wodą, do tego dodać niecałe opakowanie śmietany, majonez i chrzan- wymieszać i wlać do garnka. Zamieszać i doprowadzić do wrzenia.
Danie można podać z ziemniakami, makaronem lub kaszą. Smacznego