Sałatka z ogórków
Składniki
- 4 kg ogórków
- 1/2 kg cebuli
- 20 dag marchewki
- 20 dag pietruszki z natką
- 20 ziarenek ziela angielskiego
- 20 ziarenek pieprzu
- 5 goździków
- 1 szklanka octu 10 %
- 1 szklanka oleju
- 1 szklanka cukru
- 3 łyżki soli
Przepis
Marchew, pietruszkę i ogórki ze skórką zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Natkę drobno pokroić. Cebulę pokroić w kostkę. Wszystko razem połączyć. Dodać przyprawy i wymieszać.
Odstawić na 24 godziny. Następnie dać do umytych i wysuszonych słoików. Pasteryzować ok. 10 minut i ........... do spiżarki.
Smacznego.
