Sałatka Nicejska

• 1 główka małej sałąty pekińskiej
• 1 czerwona cebula (lub zwykła)
• 1-2 puszki tuńczyka
• 200 g mrożonej fasolki szparagowej
• 2 jajka na twardo
• 1 czerwona papryka
• 1 średni pomidor
• 1 mały ogórek
• czarne oliwki
• Opcjonalnie ziemniaki
• sos śródziemnomorski

Sałatę umyj,osusz i pokrój. Warzywa umuj i pokrój w kostkę, Fasolkę szparagową wrzucić na 5 minut do osolonego wrzątku.Po wyjęciu zahartuj pod bieżącą wodą. Warzywa i sałatę połącz z sosem, zostaw na 5 minut. Następnie delikatnie wymieszaj z odcedzonym tuńczykiem, oliwkami i udekjoruj ćwiartkami jajek.