Ogórki obrać i pokroić w grube, ukośne plastry, dwa duże pomidory w ósemki lub grube plastry, cebulę w plasterki. Na czterech talerzach ułożyć plastry pomidora i ogórka, na nich plasterki cebuli rozdzielone na krążki, całość osolić i popieprzyć, na wierzch położyć fetę i garść oliwek. Polać oliwą. Podawać z pieczywem.
