Składniki
- 2 filety z kurczaka,
- 4 parówki,
- 1 cebula,
- 3 ząbki czosnku,
- 1 cukinia,
- 2 papryki czerwone,
- do smaku sól,
- do smaku pieprz czarny mielony,
- 9-10 łyżek ketchupu,
- 2 kostki bulionu drobiowego,
- do smaku pieprz kolorowy ziarnisty,
- do smaku olej,
- do smaku pietruszka,
- do smaku ser,
- do smaku chleb,
- 2 litrów wody
Przepis
Filety z kurczaka myjemy, osuszamy a następnie kroimy w kostkę. Na
patelni rozgrzewamy olej i smażymy mięsko, przyprawiamy solą i
pieprzem. Gotowe przekładamy do garnka i pozostawiamy do ostygnięcia.
Parówki obieramy z owijek a następnie kroimy je w plasterki. Czosnek
obieramy i kroimy również w cienkie plasterki. Cebulę obieramy i
kroimy w piórka. Paprykę myjemy, wycinamy gniazdo nasienia i kroimy w
kostkę. Wszystko chwilkę przysmażamy. Cukinię dokładnie myjemy, a
następnie kroimy w kosteczkę. Cukinię dodajemy do pozostałych
składników i smażymy ok 5 min. Podsmażone składniki przekładamy do
garnka z filetem, zalewamy wodą i dodajemy bulion. Gotujemy. Jeśli
zupka zacznie wrzeć dodajemy ketchup i przyprawy, mieszamy.
Przykręcamy ogień i pozostawiamy jeszcze chwilkę by się gotowało.
Gotową zupkę nakładamy do miseczki posypujemy posiekaną natką
pietruszki i zdobimy serem a następnie przyprawiamy pieprzem
kolorowym. Podajemy z pieczywem. Smacznego !!
