ROGALIKI DROŻDŻOWE

• 3 szklanki mąki tortowej
• 1/2 kostki margaryny
• 1 łyżka smalcu
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• 2 jajka
• 0,5 dkg drożdży
• szczypta soli
• 3 łyżki cukru
• szklanka mąki do podsypywania
• jajko do posmarowania

wszystkie składniki wymieszać i wyrobić , rozwałkować na stolnicy okrągły placek , podzielić go na osiem ćwiartek ( trójkątów ) nakładać farsz , zawijać i układać na blaszce wysmarowanej olejem , wyłożoną partię rogali posmarować rozbełtanym jajkiem , poprószyć cukrem pozostawić na 20 minut do wyrośnięcia następnie włożyć do nagrzanego piekarnika ( 150 % ) - piec około 30 minut - do zbrązowienia