Racuchy z gruszką
Składniki
- 1,5 szkl. mąki pszennej
- 0,5 szkl. mleka
- 2 duże jajka
- 1 cukier waniliowy
- 5 dużych dojrzałych gruszek
- woda
- cynamon
- cukier puder
Przepis
Gruszki obieramy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w dość grube plasterki. Mąkę mieszamy z jajkami, mlekiem, 1/3 łyżeczki cynamonu i 1 łyżeczką cukru waniliowego, dodajemy sól do smaku.
Wyrabiamy ciasto, jeżeli jest za gęste dodajemy wody. Gruszki zanurzamy w cieście i smażymy na złoty kolor z obu stron. Posypujemy cukrem pudrem.
