Racuchy z gruszką

• 1,5 szkl. mąki pszennej
• 0,5 szkl. mleka
• 2 duże jajka
• 1 cukier waniliowy
• 5 dużych dojrzałych gruszek
• woda
• cynamon
• cukier puder

Gruszki obieramy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w dość grube plasterki. Mąkę mieszamy z jajkami, mlekiem, 1/3 łyżeczki cynamonu i 1 łyżeczką cukru waniliowego, dodajemy sól do smaku.
Wyrabiamy ciasto, jeżeli jest za gęste dodajemy wody. Gruszki zanurzamy w cieście i smażymy na złoty kolor z obu stron. Posypujemy cukrem pudrem.

Przepis dodał użytkownik julia313