Pyszne ciasteczka

• 250 g margaryny
• 200 g mąki
• 200 g wiórek kokosowych
• 150 g cukru
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 50 g migdałów w płatkach
• garść suszonych moreli
• garść suchych rodzynków
• garść ziaren słonecznika
• 2 łyżeczki kawy prawdziwej, mielonej

Mąkę, kokos, kawę i cukier wymieszać i posiekać z margaryną, dorzucić jajko, dodać bakalie, szybko zagnieść ciasto. Toczyć kulki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczać je na dłoni i układać w odstępach na blaszce (nieco urosną w piecu). Piec do lekkiego zrumienienia w temp 180 stopni 10-20 minut, w zależności od piekarnika. Gorące posmarować miodem i posypć pokrojoną w kosteczkę kandyzowaną skórką pomarańczową.

Przepis dodał użytkownik julia313