PTYSIE

• 12 dag przesianej maki,
• 1 łyżka cukru,
• 12 dag masła,
• 3 jaja,
• 1/4 I wody,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka cukru waniliowego

Zagotować wodę z masłem, mieszając dosypać (mieszać aż masa będzie odstawać od garnka). Po ostygnięciu mieszając, wbijać stopniowo jaja i dodawać cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Następnie kłaść łyżeczką małe kulki na blachę posypaną mąką i piec na kolor żółty w mocno rozgrzanym piekarniku. Ptysie wypełniać bitą śmietaną lub dowolnym kremem.