Princessa

• CIASTO:
• 5 jaj,
• czubata szkl. mąki,
• szkl. cukru,
• 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia,
• płaska łyżka kakao.
• BEZA:
• 5 białek,
• 20 dag wiórków kokosowych,
• 20 dag cukru pudru,
• 20 dag posiekanych orzechów włoskich,
• 4 duże "Princessy" orzechowe.
• KREM:
• 6 czubatych łyżek cappuccino orzechowego,
• 1/2 szkl. zimnej wody,
• 5 żółtek,
• 3 łyżki mąki,
• szkl. cukru,
• 1 1/2 szkl. mleka,
• 2 kost. margaryny.
• POLEWA:
• 2 szkl. cukru pudru,
• łyżka margaryny,
• 4 płaskie łyżki kakao,
• 6 łyżek gorącego przegotowanego mleka.

1. Białka ubić z cukrem. Dodawać na przemian żółtka i mąkę zmieszaną z proszkiem. Dodać kakao. Piec 20 min w temp. 180st. Ostudzić i przekroić.
2. "Princessy" drobno pokroić. Białka ubić z pudrem, dodać wiórki, orzechy i "Princessy". Wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 15 min w temp. 180st. Wystudzić.
3. Mleko zagotować. Resztę składników (prócz maragryny) wymieszać i wlać do gotującego mleka. Ugotować masę budyniową. Ostudzić. Margarynę utrzeć na gładką masę, dodawać po łyżce budyniu. Na 1 blat ciasta wyłożyć połowę kremu, na to położyć bezę, wyłożyć resztę kremu i przykryć 2 ciastem.
4. Wszystkie składniki wymieszać i zagotować. Gorącą polewą polać ciasto. Posypać wiórkami lub orzechami.