Trwa ładowanie...
dh863je
22-08-2008 11:22

Polonez

Przepis
5.0
(1 głos)
Oceń:
dh863je
Składniki
  • Ciasto:
  • 6 jajek
  • 1 szkl. cukru
  • 1 szkl. mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • cukier waniliowy
    • Krem:
  • 1 kostka masła
  • 1 szkl. kaszy mannej
  • 1 szkl. cukru
  • 1 szkl. wiurków kokosowych
  • 1 szkl. wodki
    • Dekoracja:
  • 10 dag pładków migdałowych
  • tabliczka białej czekolady
Przepis

Ciasto:
Oddzielamy żółtka do białek i ubijamy białka ma sztywną pianę nie przerywająć dodajemy stopniowo cukier i cukier waniliowy. Gdy cukier sie rozpuści dodajemy po 1 żółtku i ubijamy do chwili, gdypowstanie gensta puszysta masa. Przesiane przez sito mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i porcjami dodajemy do masy. Całość delikatnie mieszamy, wykładamy ciasto na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 180 C na jasnozłoty kolor, gdy ciasto zaczyna "odchodzić" od brzegów formy jest upieczone. Po lekkim ostudzeniu odkrawamy boki ciasta nożem wykładamy na deseczkę i zdejmujemy papier. Przekrawamy ciasto wzdłóż na 2 części.

Krem:
Kasze manne, wiurka kokosowe i cukier zalewamy wodką, dokładnie mieszamy i pozostawiamy na noc. Na drudi dzień masło ucieramy mikserem do białości i dodajemy po trochu mase z manny. Całość ucieramy na gładką mase o konsystencji kremu.

Spód ciasta smarujemy połową masy i przykrywamy drugą częścią ciast lekko dociskamy. Wierzch ciasta smarujemy resztą kremu na jego powieszchni wykomujemy " esy-floresy" z roztopionej czekolady. Pładki migdałowe prarzymyna jasno złoty kolor na suchej patelni, gdy ostygną posypujemy wierzch ciasta i schładzamy w lodówce ok. godziny.

Przepis dodał użytkownik laseczka19884

Podziel się opinią

1

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
dh863je
dh863je
dh863je
Więcej tematów
dh863je

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj