Teraz kupisz w promocji
Pitaja nazywana jest też smoczym owocem lub truskawkową gruszką. Zaskakuje swoim wyglądem oraz przyjemnym, słodko-kwaśnym smakiem, porównywanym do agrestu lub kiwi. Smoczy owoc nie jest zbyt dobrze znany w Polsce. Nie znajdziemy go na bazarkach w warzywniakach. Warto jednak śledzić promocje w dyskontach i choć raz zaopatrzyć się w pitaję. W tej chwili w Lidlu za 1 sztukę zapłacimy ok. 10 złotych.
Polecamy wideo: Niezawodne sposoby na muszki owocówki
Pięknie wygląda, świetnie smakuje
Pitaja rośnie przede wszystkim w południowo-wschodniej Azji, Meksyku, Ameryce Środkowej, Australii i na Tajwanie. Jest owocem kaktusa. Powstaje z dużych, intensywnie pachnących kwiatów, które kwitną tylko w nocy. Owoce osiągają ok. 12 cm długości. Występuje w trzech kolorach żółtym, purpurowym i czerwonym. Pod grubą, ale miękką skórką znajduje się biały lub różowy miąższ z maleńkimi, czarnymi pestkami. Pestki, choć jadalne, są nietrawione przez organizm. Miąższ jest soczysty, delikatny, ma słodko- kwaśny smak.
Co znajdziemy w środku?
Smoczy owoc to przede wszystkim źródło witaminy C (korzystnie wpływa na odporność organizmu) oraz błonnika (dzięki któremu poprawia się metabolizm i ogólna kondycja). Do tego jest bogaty w fosfor i wapń, a także w witaminy B i E. W 100 g tego owocu znajduje się 60 kalorii.
Właściwości smoczego owocu
Pitaja dobrze wpływa na pamięć oraz zapobiega powstawaniu nowotworów. Jej spożywanie polecane jest w diecie dla diabetyków - ze względu na niski indeks glikemiczny, tj. 37, pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi w przypadku cukrzycy typu II. Dodatkowo obniża zbyt duży poziom cholesterolu, wspomaga proces gojenia ran, a dzięki sporej dawce witaminy A korzystnie działa na wzrok.
Pitaja w kuchni
Przed jedzeniem dla polepszenia walorów smakowych najlepiej schłodzić pitaję w lodówce. Można ją jeść łyżeczką na surowo. Smoczy owoc może być też doskonałym składnikiem dietetycznych, lekkich sałatek. Stanowi również świetny dodatek do naleśników lub puddingu. Z miąższu produkowane są m.in. soki i wino.
