pijany LUCEK

• biszkopt
• 5 jajek,
• 6 łyżek mąki,
• 3 łyżki cukru,
• 1 łyżka proszku do pieczenia,
• 2 łyżki kakao,
• cukier waniliowy,
• masa
• 1 szkl. wiórków kokosowych,
• 1 szkl. kaszy manny,
• 1 szkl. cukru,
• 1 szkl. wódki
• 1 kostka masła

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
Oddzielić żółtka od białek, z białek ubić sztywną pianę.
Ciągle ubijając powoli dodawać kolejno: cukier, cukier waniliowy, żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao.
Ciasto wylać na blachę i upiec.
Wszystki składniki masy (oprócz masła) połaczyć, np. w słoiku 1l. Dokładnie wymieszać, zakręcić zakrętką. Wstawić do lodówki na całą noc. Masło ubić na puch i łyżką dodawać masę ze słoika.
Masę wyłożyć na biszkopt.
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady zetrzeć na masę.