Piersi Murzynki

• CIASTO:
• 6 jaj(białka)
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka maku
• 1 szklanka wiórek kokosowych
• białka ubić z cukrem+mak+wiórki
• Piec 20 minut
• KREM:
• 6 żółtek
• 1/2 l mleka
• 1/2 szklanki cukru
• 3 łyżki mąki ziemiaczanej
• 11/2 łyżki mąki pszennej
• 1 kostka margaryny
• 1 zapach rumowy
• 25 dkg biszkoptów
• rodzynki

Alkohol rozcieńczyć dodać kawałek cytryny i cukier.Żółtka wymieszać z 1/2 szklanką mleka dodając cukier,mąkę ziemiaczaną,mąke pszenną.Rezstę mleka zagotować dodać masę jajeczną,ugotować budyń.Po wystygnięciu wkręcić 1 kostkę masła i dodać1/2 zapachu rumowego.
Masę rozsmarować na ciasto.Na masę ułożyć biszkopty jeden obok drugiego namoczone w białym alkoholu.Na środek każdego położyć rodzinkę.Na wierzch poać polewą.