Piernik świąteczny

• Ciasto:
• 2 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mleka
• 2,5 szklanki mąki
• przyprawa do piernika
• 1 łyżka sody
• 3 łyżki powideł
• 0,5 szklanki oleju
• 3-4 łyżki kakao
• • Polewa:
• 1/3 kostki masła
• 3 łyżki wody
• 2-3 łyżki kakao
• 2-3 łyżki cukru
• orzechy włoskie

Jajka ucieramy z cukrem.Dodajemy szklankę mleka i 1/2 szklanki oleju.Miksujemy. Następnie dodajemy przesianą mąkę z kakao, sodę i przyprawę do piernika.Wszystko dokładnie miksujemy, na koniec dodajemy 3 łyżki powideł śliwkowych. Na wyłożoną papierem blaszkę wylewamy ciasto.Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180 stopniach.Ciasto pieczemy ok 30-40 min. Aby sprawdzić czy piernik jest już gotowy wbijamy wykałaczkę, jeżeli patyczek będzie suchy oznacza to, że ciasto jest już gotowe.

Polewa: Masło roztapiamy w rondelku, dodajemy cukier oraz wodę.Następnie dodajemy kakao.Gotujemy 3 minuty. Wylewamy na zimnego piernika posypujemy orzechami.