Piernik herbaciany

• • CIASTO
• • 4 jajka
• • 1 szklanka cukru
• • 1 szklanka oleju
• • 1 szklanka miodu
• • 3 szklanki mąki
• • trochę w palcach przyprawy do piernika
• • 1 łyżeczka sody
• • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• • 4 łyżki herbaty
• *
• • KREM
• • 1 szklanka mleka
• • 10 dag cukru
• • 1 łyżka mąki pszennej
• • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• • 15 dag masła
• • 1 cukier waniliowy
• *
• • DEKORACJA
• • 1 polewa czekoladowa
• • kostki czekolady do posypania

Herbatę zalać 1 szklanką gotowanej wody i ostudzić.

Wszystkie składniki oprócz białek wymieszać i dobrze utrzeć. Dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać. Piec około 45 minut w temperaturze 175 stopni C.

Uwaga! Można zamiast całości upiec 3 placki osobno.
Przepis na krem: Z mleka, cukru, wanilii i mąki ugotować budyń. Ostudzić. Dodać masło i ponownie przestudzić.

Ciasto przełożyć kremem (może być również krem jak do karpatki). Polać polewą czekoladową i posypać startą czekoladą.