Pieczarki smażone
Składniki
- 40 dag młodych pieczarek lub rydzów
- 10 dag masła
- sól
- pieprz
- ewentualnie żółty ser
Przepis
Pieczarki oczyścić, opłukać, osączyć, obrać ze skórki, odciąć trzony. Rozgrzać część masła na patelni i obsmażyć grzyby na średnim ogniu. Przed podaniem pieczarki oprószyć solą i pieprzem. Smażyć partiami, w ostatniej chwili przed podaniem. Podawać polane tym masłem, na którym grzyby się smażyły lub posypane (gdy są ciepłe) żółtym serem.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
