pieczarki faszerowane
Składniki
- -1/2 kg pieczarek
- - 2 duże cebule
- - sól, pieprz, pieprz cayenne lub inna ostra przyprawa (harissa, papryka ostra)
- - 2 jajka
- - bułka tarta
- - oliwa do smażenia
Przepis
1. Pieczarki myjemy i osuszamy. Wycinamy ogonki wraz z niewielką częścią wnętrza kapeluszy. Kapelusze odkładamy, resztę pieczarek siekamy drobno wraz z cebulą i podsmażamy na oliwie dodając przyprawy (farsz musi być pikantny)
2. Przyrządzony farsz wkładamy do kapeluszy, obtaczamy w jajku i bułce i smażymy około 10 minut po każdej stronie (najpierw pieczarki układamy na patelni farszem do dołu.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
