Pestka pełna zdrowia

Pestki mają dobroczynny wpływ na zdrowie oraz urodę. Poprawiają wzrok, obniżają ciśnienie oraz poziom cholesterolu. Zmniejszają zachorowalność na raka. Zawierają wartościowe substancje odżywcze, minerały i witaminy. Są jednym z najbogatszych źródeł witaminy B6, która wraz z cynkiem zapewnia gładką cerę, zwalcza łojotok i wypryski. W kuchni są pysznym dodatkiem do potraw, a warto je też podjadać między posiłkami.

Jedząc owoce często wypluwamy ziarna ze względu na ich gorzki smak. A niesłusznie. Zawierają one bowiem przeciwutleniacze, które neutralizują działanie wolnych rodników. W ten sposób skutecznie przeciwdziałają chorobom nowotworowym oraz wieńcowym. Ponadto obniżają poziom cholesterolu we krwi i nie dopuszczają do rozwoju miażdżycy tętnic. Dzięki tym nasionom skóra staje się jędrna i elastyczna. Pomagają także łagodzić różne dolegliwości. Najbardziej popularnym produktem jest olej z pestek winogron. Jego zaletą jest niska zawartość tłuszczów nasyconych, przy jednocześnie bardzo wysokim poziomie tłuszczów wielonienasyconych. Zawiera także witaminę E. Ważne, że zachowuje naturalny smak składników potrawy.

just/mmch

Nie trzeba chyba przekonywać, że jabłka są zdrowe. Ogryzek i pestki także. Pomagają pozbyć się nadmiernego cholesterolu. Charakteryzują się wysokim stężeniem witaminy B17 (amigdalina), która uznawana jest za skuteczną broń w walce z nowotworami. Kilka pestek tego owocu zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na jod. Nie martwmy się, że współczesne odmiany jabłek zawierają mniejszą ilość nasion. Kilka w zupełności wystarczy, aby dostarczyć organizmowi potrzebnych składników. Jednak nie połykajmy ich w całości. Najlepiej je rozgryźć. W takiej postaci szybciej uwalniają związki. Mogą też działać przeczyszczająco.

Ziarna zawierają dużo białka i błonnika, poza tym witaminy A, D, E oraz z grupy B. Mają właściwości antynowotworowe i przeciwdziałają zawałom serca. Pomagają przy sklerozie i działają odmładzająco. Spożywanie pestek słonecznika korzystnie wpływa na kondycję skóry, włosów i paznokci, ponieważ posiadają też sporo składników mineralnych, tj.: cynk, wapń, fosfor, magnez i żelazo. Związki zawarte w nasionach mają również działanie przeciwzapalne, przeciwzakrzepowe, a także korzystnie wpływają na męską potencję. Często dodawane są do sałatek, surówek, musli czy kanapek. Z jedzeniem słonecznika lepiej jednak nie przesadzać, ponieważ są dość kaloryczne (100 g - 560 kcal.).

Pestki dyni hamują procesy starzenia organizmu, zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), fitosterole, sole mineralne (zwłaszcza cynk i fosfor). Niektórzy twierdzą, że nasiona działają jak afrodyzjak. Obecne w nich żelazo poprawia skład krwi, a magnez chroni komórki mięśnia sercowego i komórki nerwowe przed niszczącym działaniem wolnych rodników. Są też cennym źródłem białka. Jedzenie pestek dyni zaleca się przy schorzeniach jelit ? znakomicie pomagają w zwalczaniu pasożytów w organizmie, zakłóceniach funkcji pęcherza i dróg moczowych. Chrupanie pestek pomaga zmniejszyć przerost prostaty. Ponadto są skuteczne w walce z trądzikiem, korzystnie działają na porost włosów i paznokci. Zapobiegają przerostowi prostaty i skutecznie zwalczają pasożyty jelitowe. Ponadto wygładzają cerę, korzystnie działają na porost włosów i paznokci. Wystarczy codziennie jeść garść ziaren, by zauważyć poprawę. Najczęściej dodawane są do past, potraw mięsnych, sałatek czy surówek.

Dobrze wpływają na metabolizm, bo usuwają z jelit szkodliwe substancje. Badania donoszą, że te nasiona są kluczem długiego życia oraz alternatywą dla aspiryny. Naturalny żel zawarty w ziarnach tego warzywa zapewnia odpowiednie krążenie krwi i zapobiega jej krzepnięciu. Można z nich zrobić także naturalny kosmetyk do twarzy. Same pestki są dobrym peelingiem. Rozgnieciona papka z pomidora i jego nasion odpowiednio nawilża i odświeża twarz oraz likwiduje nadmiar wytwarzanego sebum.

Pestki dostarczają organizmowi potrzebne składniki i dzięki temu pomagają utrzymać zdrowie. Dlatego nie powinno zabraknąć ich w naszej diecie. Nasiona agrestu oraz kiwi są bogate w pektyny, które mają właściwości spulchniające i są skuteczne przy zaparciach. Pestki arbuza zawierają dużo potasu. Chronią przed nadciśnieniem tętniczym. Usprawniają działanie mięśni. Ziarna grejpfruta wykazują silne działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne oraz przeciwgrzybiczne. Poprawiają odporność organizmu. Należy jednak pamiętać, że nie mogą one być podstawą naszego menu, ale dodatkiem.

Trzeba też pamiętać, że niektóre z pestek zawierają trujące substancje. Tak jest m.in. w przypadku moreli, brzoskwiń, śliwek, wiśni czy czereśni.

just/mmch