Pepparkakor

• - 100g cukru białego
• - 100g cukru brązowego
• - 100g melasy lub miodu
• - 80g wody
• - 140g masła
• - 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• - 1 łyżeczka mielonego imbiru
• - 1 łyżeczka mielonych goździków
• - 1/2 łyżeczki sody
• - 500 g mąki

1. Do garnka wlać wodę, dodać cukier biały i brązowy, melasę lub miód i masło. Podgrzewać ok. 10 min. Odstawić do ostygnięcia.
2. Dodać sodę i mąkę, wyrobić ciasto
3. Przełożyć do miski, posypać wierch mąką i odstawić na noc do lodówki
4. Na drugi dzień rozwałkować, powycinać pierniki
5. Piec na środkowej prowadnicy w rozgrzanym piekarniku- 8-10min., 180*C