Pasztet jajeczny

• - 10 ugotowanych jajek
• - ? kg pieczarek
• - duża cebula
• - ? puszki groszku
• - 15 dag startego żółtego sera
• - pęczek szczypiorku
• - po 3 łyżki śmietany i majonezu
• - 2 surowe jajka
• - sól, pieprz
• - oliwa do smażenia
• - tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania formy

1. Jajka ścieramy na tarce o dużych oczkach;
2. Pieczarki myjemy, osuszamy i również ścieramy na tarce, cebulę kroimy w kostkę i smażymy na oliwie razem z pieczarkami do czasu odparowania wody, studzimy;
3. Łączymy jajka, pieczarki, groszek, starty żółty ser, pokrojony szczypiorek, śmietanę, majonez, surowe jajka i dokładnie mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem;
4. Formę smarujemy tłuszczem i oprószamy bułka tartą;
5. Masę wkładamy do formy, pieczemy godzinę w temperaturze około 200 °C.

Przepis dodał użytkownik s-belata