Papryka w zalewie

• - 2 kg papryki czerwonej
• - gorczyca
• - liście laurowe,
• - ziele angielskie,
• - oliwa,
• - sól
• • Zalewa :
• 0,5 l octu ? 10%
• 2,5 l wody
• 0,5 kg cukru

1. Słoiki i zakrętki dokładnie myjemy i suszymy;

1. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w 2-3 cm paski;

2. Składniki zalewy łączymy i gotujemy;

3. Do słoików 0,33 l wkładamy kilka ziarenek gorczycy, 2-3 liście laurowe,
5 ziarenek ziela angielskiego,1 łyżeczkę oliwy, 1/2 łyżeczki soli, wkładamy paprykę, zalewamy zalewą i gotujemy 10-15 minut.

4. Słoiki ustawiamy dnem do góry i pozostawiamy do wystygnięcia. Sprawdzamy czy są szczelnie zamknięte, jeśli nie gotujemy ponownie.