Owocowy Raj

• Ciasto:
• 3 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 opakowanie Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera
• 3 łyżki wody
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1/2 szklanki mąki tortowej
• 1/2 płaskiej łyżeczki Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
• Masa:
• 1 opakowanie Masy śmietanowej o smaku śmietankowym Dr. Oetkera
• 0,5 l słodkiej śmietanki 30%
• świeże owoce do przybrania - truskawki, maliny, porzeczki, jagody

Przygotować tortownicę o średnicy 24 cm (dno tortownicy wysmarować tłuszczem i obsypać mąką). Rozgrzać piekarnik do 175oC. Do lodówki włożyć śmietankę, aby się dobrze schłodziła.
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno, dodać cukier, cukier wanilinowy, wodę oraz sok z cytryny. Kolejno dodawać żółtka mieszając mikserem na najniższych obrotach. Następnie stopniowo dodawać mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie mieszając łyżką. Ciasto natychmiast przełożyć do tortownicy i wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec około 35 - 40 minut.
Po upieczeniu ciasto wystudzić.
Schłodzoną śmietankę ubijać mikserem, pod koniec ubijania stopniowo dodawać masę śmietanową o smaku śmietankowym, delikatnie mieszając mikserem na najniższych obrotach. Gotową masę przełożyć na ciasto, delikatnie wyrównać wierzch i udekorować owocami. Gotowe ciasto wstawić do lodówki.