Orzechówka
Składniki
- niedojrzałe zielone orzechy włoskie` 2-3 gramów
- wódka czysta 1 litrów
- cukier 1 łyżek stołowych
Przepis
Zielone, niedojrzałe orzechy włoskie, w których nie ukształtowała się jeszcze twarda skorupa drobno pokrajać wraz z zieloną zewnętrzną łupiną i wsypać do szklanego naczynia. Zalać wódką zakorkować i pozostawić na 3-4 tygodnie. Po tym czasie zlać płyn z nad orzechów do innego naczynia przez lejek z gazą, a pozostałe orzechy zasypać cukrem i pozostawić jeszcze na 1-2 tyodnie do rozpuszczenia cukru. Wytworzony syrop cukrowy zlać p[rzez lejek z gazą do naczynia z poprzednio zlanym eliksirem. Wymieszać i pozostawić do sklarowania.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl