Mus truskawkowy
Składniki
- 25 dag truskawek
- 2 białka
- 0,5 szklanki cukru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Przepis
Żelatynę zalać małą ilością zimnej wody, a gdy napęcznieje rozpuścić w niewielkiej ilości wrzątku i zagotować. Owoce zmikosować, a białka ubić z dodatkiem cukru. Gdy otrzymamy sztywną pianę dodajemy owoce, żelatynę oraz sok z cytryny. Dokładnie mieszamy, nakładamy do pucharków i wstawiamy do lodówki na 2 godziny.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
