Młoda kapusta z żeberkami
Składniki
- młoda kapusta
- pęczek koperku
- pasek żeberek
- 1 kiełbasa np. toruńska
- kostka rosołowa
- oliwa do podsmażenia żeberek i kapusty
- przyprawy
Przepis
Młodą kapustę poszatkować. Zalać zimną wodą i zagotować. Jak woda się zagotuje to kapustę odcedzić, aby straciła gorzki smak. Ponownie wlać zimną wodę do 1/3 wysokości kapusty i dodać kostkę rosołową. Wstawić na gaz i gotować dodać podsmażone żeberka i podsmażoną kiełbasę pokrojoną w kostkę. Koperek umyć i posiekać. Wrzucić do kapusty. Gotować aż kapusta będzie miękka ok 40-50min. Doprawić do smaku.
Można podawać z młody ziemniaki lub z bułką.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
