Miodownik

• ? 4 jajka
• ? 15 dag cukru
• ? 1 łyżka cukru waniliowego
• ? 15 dag masła
• ? 4-5 łyżek miodu
• ? 20 dag mąki
• ? 20 g kakao
• ? 30 dag bakalii (np. 10 dag orzechów laskowych, 10 dag włoskich, 10 dag rodzynek)
• ? 1 łyżka proszku do pieczenia
• ? 1 łyżka przyprawy do piernika

Jajka z cukrem i cukrem waniliowym ubić nad garnkiem z gorącą wodą na sztywny krem. Dodać przesianą mąkę, wymieszaną z kakao, proszkiem do pieczenia i przyprawą do piernika. Mieszać, aż powstanie gładka masa. Dodać roztopione masło z miodem, wymieszać. Dodać bakalie - orzechy wcześniej uprażyć (5 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st. C), następnie przełożyć do ściereczki i pocierając pozbawić skórki, posiekać. Wszystko dobrze wymieszać. Przełożyć do foremki wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Piec 1 godzinę, najwyżej godzinę i 10 minut, w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy się upiekło.