Mazurek pomarańczowy

• 600 g mąki krupczatki,
• 350 g masła,
• 3 żółtka,
• 250 g cukru pudru,
• szczypta soli,
• Masa;
• 2 pomarańcze,
• 1 cytryna,
• 150 g cukru,

Ze składników zagniatamy kruche ciasto i odkładamy na godzinę do lodówki.Wyjmujemy i rozwałkowujemy na placek o grubości 1 cm. Wkładamy na blaszkę formułując rant. Ciasto gęsto nakłuwamy widelcem.Pieczemy w 200 stopniach 15 minut.Dokładnie sparzone i wyszorowane cytrusy wraz ze skórką kroimy w kostkę i miksujemy. Dodajemy cukier i podgrzewamy pół godziny.Masa ma być gęsta i lekko przezroczysta.Ciepła wylewamy na placek i zostawiamy do ostygnięcia.