Makaron świderki z kiełbasą

• -makaron świderki 100g;
• -kiełbasa śląska lub inna 1-2 szt;
• -cebula czerwona 1 szt;
• -koncentrat pomidorowy 2 łyżki;
• -oliwki czarne 5 szt;
• -ogórek kiszony 1 szt;
• -sól, pieprz, bazylia po szczypcie;
• -oliwa z oliwek lub olej 2 łyżki;
• -ser żółty tarty (do posypania po wierzchu potrawy)

Makaron gotujemy "al dente";

kiełbasę kroimy w pół księżyce lub paski i wrzucamy na rozgrzaną patelnię (można dodać 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju);

cebule kroimy w piórka i dorzucamy do kiełbasy;

ogórka kroimy w cienkie paski i dorzucamy na patelnie;
wszystko razem chwilę smażymy i dodajemy koncentrat (jeżeli sos będzie bardzo gesty dodajemy troszkę wody);

doprawiamy sos solą, pieprzem, bazylią i zagotowujemy;

makaron odcedzamy na sitku i dodajemy na patelnię, dokładnie łączymy z sosem; całość przekładamy na talerz i posypujemy startym serem :)

Do dekoracji proponuję podać listek świeżej bazylii

Przepis dodał użytkownik lukasz.kozica