ycipk-2xlcm0
ycipk-2xlcm0

kurczak w sosie

Przepis
Trwa ładowanie...
kurczak w sosie
Podziel się
Składniki
  • duże piersi kurczaka
  • 4 szklanki wody
  • 1 łyżeczka soli
  • mąka ziemniaczana
  • 4 łyżki oleju
  • 1 1/2 szklanki pędów bambusa pokrajanych w małą kostkę lub obgotowana i pokrajana w kostkę marchewka
  • 8 ząbków czosnku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki wody
  • 1/2 łyżeczki przyprawy chilli lub ostrej papryki
  • Sos przyprawowy:
  • 3 łyżki powideł śliwkowych
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
  • 1 łyżeczka miodu lub cukru
  • 1-2 roztarte ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki zmielonego pieprzu
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżeczki octu
Przepis

Kości i skórę usunąć z piersi kurczaka. Mięso pokrajać w kostkę o boku 1 cm. Wodę wymieszać z 1/2 łyżeczki soli, zalać mięso, zamieszać, odstawić na 20 minut. Dokładnie osączyć z solanki. Kawałki pokrajanego w kostkę mięsa obtoczyć w mące ziemniaczanej. Wymieszać składniki sosu przyprawowego z pędami bambusa lub marchewką, odstawić. 4 łyżki oleju wlać na gorącą patelnię, mocno podgrzać na dużym ogniu, wsypać całe ząbki czosnku, mieszając smażyć 15 sek, dodać sól, mięso i przyprawę chilli, smażyć 30 sek, ciągle mieszając. Dodać sos przyprawowy, mieszając smażyć minutę, wlać 1/2 szklanki wody, dokładnie wymieszać, dusić dalszą minutę nie przerywając mieszania. Podawać natychmiast. Proporcje: dla 4 osób - jako danie główne, z ryżem, z potrawą z warzyw i zupą

ycipk-2xlcm0
0
komentarze
Głosuj
Głosuj
0
Wow!
0
Ważne
0
Słabe
0
Straszne
ycipk-2xlcm0
ycipk-2xlcm0
ycipk-2xlcm0
ycipk-2xlcm0