Kruche ciasteczka

• - 300g miękkiego masła,
• - 200g cukru pudru,
• - 1 opakowanie cukru waniliowego,
• - szczypta soli,
• - 4 żółtka,
• - 300g mąki pszennej,
• • DEKORACJA
• polewa czekoladowa lub lukier cytrynowy
• wiórki kokosowe
• posypka cukrowa

Masło ucierać mikserem ok. pół minuty
Miksując stopniowo dodajemy: cukier puder, cukier waniliowy, sól i żółtka.
Ucieramy aż powstanie jednolita masa.
Dodajemy mąkę (ale nie całą naraz tylko stopniowo) cały czas miksując.
Ciasto rozwałkować na grubość ok. 5 mm (blat, stół lub cokolwiek na czym rozkładamy ciasto dobrze wysmarować mąką!).
Na cieście wyrabiamy foremkami ciasteczka i wrzucamy je do pieca.
Pieczemy ok. 20 minut w średnio rozgrzanym piekarniku (tzn. rozgrzanym do ok. 200 stopni). Pieczemy je do momentu, aż będą złocistego koloru. !!!! PILNUJEMY CIASTECZEK!!!
LUBIĄ SIĘ PRZYPALAĆ!!!
Na koniec dekorujemy - wszystko zależy od fantazji.
Bardzo smaczne są w czekoladowej polewie, ozdobione wiórkami kokosowymi lub białym lukrem z posypką cukrową.
Porcja na 2 blaszki ciasteczek.
Wyjmujemy z piekarnika jak tylko będą miały złotawy kolor! SMACZNEGO!