KRÓWKA

• Biszkopt:
• 6jaj
• 3/4 szkl. mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Masa:
• 1/2 l mleka
• 4 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3/4 szkl cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1 margaryna Kasia
• -1 masa krówkowa w puszce

Biszkopt: białka oddzielić od żółtek, ubić je na sztywno.Cały czas miksując dodać żółtka,cukier,mąki,proszek do pieczenia i kakao.Wylać na wysmarowaną tłuszczem blaszkę. Piec ok 30 minut. Masa: 1 szkl mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym.W pozostałym mleku rozpuścić 2 rodzaje mąki,następnie ugotować to jak budyń.Przestudzić.Miękką margarynę rozmiksować dodając po łyżce masy budyniowej.Wymieszać dobrze na gładką masę. Zimny biszkopt przeciąć na pół, masę wyłożyć na dolną część ciasta i przykryć wierzchem. Całość posmarować masą krówkową. Wcześniej masę włożyć na 20 minut do ciepłej wody aby lepiej się smarowała, zamiast masy krówkowej można kupić mleko zagęszczone słodzone w puszce i gotować ją (zamkniętą) 2 godziny w wodzie.